piątek, 31 stycznia 2014

685.


twarożek z płatkami owsianymi, miodem, gorzką czekoladą, wanilią i poppingiem z amarantusa


Rano nie mogłam się zdecydować co zjeść na śniadanie. Niby miałam chęć na wszystko a zarazem na nic. Ale na twarożek zawsze! :) Dawno nie wyszedł mi tak dobry! Myślę, że to zasługa namoczonych płatków, zblendowanych razem z twarogiem ( wieki już takich nie dodawałam ). Był kremowy, lepki i bardzo sycący :) Do tego kakao i... mogę iść na chemię :) 

czwartek, 30 stycznia 2014

684. W końcu owsianka!



owsianka z jajkiem, ubitym białkiem, kiwi i domowym masłem orzechowym, gotowana na wodzie i mleku o obniżonej zawartości laktozy z wanilią i cynamonem


W końcu owsianka <3 Ale się stęskniłam! Bardzo jestem zadowolona z zakupu płatków bezglutenowych! Domowe masło niestety się kończy, muszę znowu zrobić, bo jak dla mnie jest najlepsze! Po śniadanku herbatka i pogaduchy z koleżanką.. i odebranie przesyłki. Może niedługo się 'pochwalę', bo kiedyś obiecałam :) 
Wczoraj dowiedziałam się, że długa droga zanim odbędą się badania.. najpierw muszę pójść do rodzinnego, aby dostać skierowanie do pulmonologa, żeby wypisał mi skierowanie na testy dotyczące nietolerancji.. A później pewnie jeszcze czekać na testy. Termin mam na 17 lutego, zobaczymy co dalej. Dziś dowiem się jeszcze w jednej przychodni, może będzie szybciej :)

środa, 29 stycznia 2014

683. Bezglutenowe naleśniki. Z orzechowym twarożkiem!




bezglutenowe* naleśniki z orzechowym** twarożkiem

* z mąki z brązowego ryżu i skrobi kukurydzianej
** ser biały, trochę jogurtu, miodu, masło orzechowe i orzechy włoskie- genialnie smakował, polecam!

Przepis na naleśniki jest bardzo prosty, trochę improwizowałam :) Dodam do zakładek.

Wczoraj, po śniadaniu zaczął się lekki ból brzucha. Nie był on nie do wytrzymania, ale jednak był. Chlebek robiłam z mąki pełnoziarnistej. Do tego twarożek. Moje myśli: sprawka glutenu, czy ( nie daj Boże ) twarogu..? Dzisiaj postanowiłam potwierdzić moje przypuszczenia zjadając twarożek w bezglutenowych naleśnikach. Czułam się dobrze, normalnie. Tak... Myślę, że to sprawka glutenu i muszę jak najszybciej potwierdzić jeszcze moje przypuszczenia :) Z samego rana postanowiłam wybrać się na zakupy. Celem przewodnim był zakup bezglutenowych płatków owsianych ( stęskniłam się za owsianką <3 ). Pojechałam do ulubionego sklepu ze zdrową żywnością i znalazłam! Przy okazji zostałam zaproszona do 'współpracy'. W tym sklepie odbędą się pokazy kucharza, będzie przygotowywał bezglutenowe pyszności, a klienci dostaną jakieś rabaty, brzmi nieźle :) A te płatki widziałam też na internecie, ale z przesyłką koszt wyszedłby taki sam, a tak mam już na miejscu :) Do tego popping z amarantusa oraz bezglutenowy koncentrat mąki wieloziarnistej- będzie chlebek/ bułeczki! :) Z zakupów jestem bardzo zadowolona. Czekając na zimnie na autobus, który miał być za 10 minut wdepnęłam do sklepu wszystko po 2,99 ( coś w tym stylu ) i urzekł mnie poniższy kubeczek :) Słodki jest, jedynie za 4 zł :)



wtorek, 28 stycznia 2014

682.



pełnoziarnisty chlebek bananowy z orzechami i gorzką czekoladą podany z twarożkiem z miodem, wanilią i cynamonem, gorzkie kakao


Lubię takie śniadania. Ciepłe, prawdziwe kakao jest podstawowym elementem zimowych dni :) 
Wczoraj była jajecznica i odwiedziny rodziny, więc nie latałam z aparatem :) 

niedziela, 26 stycznia 2014

681. Niedzielnie





jajka na twardo z solą morską, chleb żytni na zakwasie z awokado, solą morską i pieprzem, chrzan, pomidorki koktajlowe, ogórek, herbata ( nie ma na zdj. )


Jakie dobre było to śniadanie, jakie wiosenne :) Chociaż śniadanie, bo patrząc przez okno zima. Sypie cały czas. Trzeba trochę odśnieżyć. Życzę miłej niedzieli! :) 

sobota, 25 stycznia 2014

680.



pieczony serniczek waniliowy podany z prażonymi wiórkami kokosowymi 


Inspiracja- moje zmiany: budyń śmietankowy i ziarenka wanilii. Jeden z najlepszych jakie jadłam! Bardzo ładnie wyrasta, nie odpada- przynajmniej tak mi się wydaje. Masy wychodzi sporo, nasyci na długo. Następnym razem nie zjem na ciepło, tylko przygotuję wieczorem i schłodzę całą noc w lodówce. Takie serniki zdecydowanie lepiej mi smakują. Myślę, że nawet zrobię z tego przepisu :) Choć dzisiaj rozgrzał od środka, więc minusowa temperatura na dworze, z początku nie zrobiła na mnie takiego wrażenia. Choć i tak dzisiaj zmarzłam.< Chcę wiosnę! :> >

piątek, 24 stycznia 2014

679.



 kanapka z awokado, sałatą, polędwicą z indyka, jajkiem, solą morską, pieprzem i chilli, twarożek z miodem, ziarenkami wanilii i gorzką czekoladą


W końcu zamówiłam pojemniki do gotowania jajek :) Do pojemniczka wbijamy jajko, można dodać, np. szczypiorek, gotowaną marchewkę czy nawet kawałki tuńczyka i ugotować jajko. Na miękko/ na twardo i bez żadnych błonek i czerwonych zarodków, które w jajkach występują i wywołują u mnie wielkie obrzydzenie, dlatego od jakiegoś czasu nie gotowałam jajek. Teraz spokojnie mogę odrzucić te syfki, wlać do pojemniczka, ugotować i jeść ze smakiem :) I olej kokosowy, wielki słój <3 Jeszcze nigdy na nim nie smażyłam, ale na pewno będzie mi służył. Słyszałam o maseczkach na włosy, twarz, podobno bardzo dobry i jaki zdrowy! 


czwartek, 23 stycznia 2014

678.



płatki gryczane i jaglane na mleku i wodzie z jajkiem, ubitym białkiem, miodem, ricottą i gorzką czekoladą


Ostatnio ulubione, ciepłe, miseczkowe i sycące śniadanie :) 

środa, 22 stycznia 2014

677. Dwuskładnikowe, zdrowe placuszki!



bananowo- jajeczne placuszki, podane z ricottą i gorzką czekoladą


Jakie to było dooobre <3 Przyznam, ze połączenie banana i gorzkiej czekolady uwielbiam od zawsze... a te placuszki urzekły mnie swoją banalnością i pysznym smakiem :) Co potrzebujemy? Dwóch jajek i banana- miksujemy blenderem i smażymy :) Nic prostszego! Słodycz od banana przełamana gorzką czekoladą. Coś czuję, że będą różne modyfikacje tego śniadania, bo już mam kilka pomysłów! 

poniedziałek, 20 stycznia 2014

676. Bezglutenowe kanapki!



bezglutenowa bułeczka kukurydziana z sałatą, serem żółtym, szynką z indyka i ogórkiem/ serem białym i miodem, inka



Rano, na szybko powstał pomysł na upieczenie tych bułeczek. Miałam je w planach wcześniej i żałuję, że zwlekałam. Polecam! Są delikatne, chrupiące i bardzo mięciutkie. Pyszne zarówno na wytrawnie jak i na słodko. U mnie jak zwykle jedna taka druga taka :) Ale tak lubię najbardziej! ( Ostatnio w ogóle naszło mnie na kanapki :) ). 
Z przepisu wyszły mi trzy większe, ponieważ sześć ( jak było w przepisie ) myślę, że byłyby za malutkie. Ale uprzedzam, że rosną w trakcie pieczenia! ;) 
PS. Nie mogę znaleźć strony, z której korzystałam, ale później edytuję i wstawię inspirację, jeśli nie to sam przepis. ;)




EDIT: Mam, znalazłam przepis! :) Inspirowałam się przepisem --> klik. Zastąpiłam 1/3 szklanki mąki, mąką z brązowego ryżu. Ja mąki trochę dosypywałam, więc pewnie będzie trzeba dodać trochę więcej niż w przepisie, ale nie za dużo. Ciasto jest takie specyficzne, myślałam, że za bardzo rzadkie, że nie wyjdą, ale udały się :)

niedziela, 19 stycznia 2014

675.





biszkoptowy omlet z twarożkiem z miodem, cynamonem i masłem orzechowym


Śniegu napadało, a teraz jakiś śnieg z deszczem... A miało być piękne bieganie wśród prószącego śniegu.. No nic, pozostaje mi basen wieczorem i chyba zrobię nooogi :) Albo dzisiaj.. wypada regeneracja, w formie basenu, bo cały tydzień był dobry treningowo :) A Wy, jakie macie plany? :)

Zostałam nominowana przez Don'tforgettosmile, dziękuję! :))
1) Ostatnio słuchana piosenka? Szczerze mówiąc nie wiem, słucham zazwyczaj to co leci w radiu :)
2) Sporty zimowe czy raczej te, które bardziej nam się kojarzą z latem? Raczej te drugie :)
3) Herbata smakowa czy zwykła? Zależy od chęci, ale ostatnio więcej owocowych :)
4) Ostatnio miałam dobry dzień...(kiedy?) Staram się, aby wszystkie takie były :) Przedwczoraj, bo wczoraj nie wyszło ;d
5) Owsianka czy pancakes? Błagam, nie lubię wybierać z pomiędzy dwóch pyszności :D Nie potrafię wybrać, to i to :D Chyba, że pancakes owsiane :)
6) Łatwo poznajesz nowych ludzi? Myślę, że tak, na początku trochę nieśmiało, ale później się rozkręcam.
7) Jesteś od czegoś naprawdę uzależniona? Uzależniona to może złe słowo. Uzależniona raczej nie.
8) Często jadasz poza domem? Rzadko.
9) Ulubiona zupa? Pomidorowa i ogórkowa!
10) Na co masz ochotę w tej chwili? Na tartę z budyniem ^^ Właśnie dzisiaj będę robić na owsianym spodzie!
11) Jesteś osobą zorganizowaną? Tak :) 

sobota, 18 stycznia 2014

674.



płatki gryczane na mleku* z jajkiem, podane z ricottą, miodem i gorzką czekoladą


* na waniliowym mleku ryżowym i zwykłym o obniżonej zawartości laktozy
Dorwałam to drugie mleko w Piotrze i Pawle :) Podoba mi się ten sklep baardzo! Niedawno otworzyli go w moim mieście i coś czuję, że będę stałą klientką :) Mleko jest pyszne. Smakuje jak zwykłe, tyle, że laktoza prawie w nim nie występuje- poniżej 0,1g/ 100g :) 

piątek, 17 stycznia 2014

673.


kanapki z domowego żytniego chleba na zakwasie z sałatą, serkiem brie i orzechem włoskim/ serem białym, miodem i gorzką czekoladą, inka


Jak zwykle zjadam najpierw wytrawną a na deser słodką kanapkę :) Ta po lewej to smak z dzieciństwa :) Tylko bez orzecha i sałaty. Jeszcze jak mieszkaliśmy na starym osiedlu ( moim ulubionym zresztą, chcę tam wrócić :) ), z rana, ktoś z domowników szedł po dwa wielkie obwarzanki z makiem. Na to masło, ser ( zawsze kupowaliśmy valbon, teraz tutaj turek, też dobry :) ) i do tego ciepła inka z mlekiem <3 Mistrzostwo, o którym całkiem zapomniałam i teraz będę powtarzać! Trzeba zrobić domowe bułeczki! Mam też w planach spróbować tego sera na słodko. Miał być z gruszką, ale najpierw muszę ją kupić.

Do zabawy zostałam nominowana przez Patrycję, dziękuję! :) 
Ulubiony przedmiot Szkolny... kiedyś była to biologia :) Teraz wolę chemię, chociaż szkoła już za mną :)
Danie, które było zmorą dzieciństwa... hmm, jakoś w dzieciństwie nie byłam wybredna, no, ale wątróbka się do takich dań zalicza i zmorą pozostała do dziś :)
Ulubiona dyscyplina sportu- wiele takich mam i nie mogę się zdecydować na jedną :D Ćwiczenia siłowe, fitness, bieganie i jazda konna- bardziej kiedyś, bo teraz już nie jeżdżę, jak na razie;).  :D
Rzecz, z którą zaprałabym na bezludną wyspę.. ale że jedną? Trudny wybór, nie mam pojęcia, coś do jedzenia :D
Najlepsze wspomnienie z ostatnich wakacji.. wspólne chwile z przyjaciółmi i znajomymi :) 
Kosmetyk, z którym się nie rozstaję.. nawilżający błyszczyk i krem do rąk. 
Plany na nadchodzące ferie zimowe.. w toku :) 
Najlepsze danie, które zrobiłam od kiedy prowadzę bloga.. danie, hmm, nie mam pojęcia, ale bardzo lubię makaron ze szpinakiem i fetą, którego wcześniej nie jadłam :) 
Ulubiona forma spędzania wolnego czasu.. trening, słuchanie muzyki, zakupy, lub po prostu czasem leżenie plackiem na kanapie i oglądanie filmów :D
Jesz słodycze ? Jakie? Z kupnych gorzką czekoladę. 

Czy tylko mnie śnieg rano zaskoczył? :D

czwartek, 16 stycznia 2014

672.



makowy placek gryczano- jaglany podany z miodem, twarożkowym serkiem i prażonymi wiórkami kokosowymi


Tak, to dokładnie 'ten sam'  owsiany omlet, tyle, że zmieniłam nieco proporcje i rodzaj płatków. Jakiś czas temu posmakował mi placek inspirowany tym przepisem, ale zazwyczaj kończyło się to lekkim bólem brzucha. Ograniczyłam gluten ( ale nie całkowicie wykluczyłam ) i czuję się znacznie lepiej. Mój brzuch jest bardziej płaski, nie mam wzdęć ani bólu brzucha. Postanowiłam zrobić z płatkami gryczanymi i jaglanymi. Efekt? Jak dla mnie strzał w 10tkę! :) Szczerze, bardzo mi posmakował, płatki gryczane są lekko wyczuwalne, ale mają to do siebie, tak samo kasza gryczana. Dla mnie jest to na plus! Jeśli ktoś lubi ten smak i zapach to na pewno posmakuje :) Później wstawię przepis do zakładek, może ktoś skorzysta... i ja sama będę do niego wracać :) 

środa, 15 stycznia 2014

671.

domowy chleb żytni słonecznikowy na zakwasie z jajkiem sadzonym, awokado, solą i pieprzem/ z serem białym, miodem, awokado i gorzką czekoladą


Coś mnie naszło na kanapki :) Zdecydowanie jedne z najulubieńszych wariacji kanapkowych, które uwielbiam i do których lubię wracać :) 
Nie mogę chodzić, zakwasy, lubię to, dziś insanity :>>

wtorek, 14 stycznia 2014

670.




domowy chleb żytni słonecznikowy na zakwasie z jajkiem sadzonym, awokado, solą i pieprzem, pomidor, maślanka z cynamonem