223.

jogurtowo- kakaowe ciasto z jabłkami, orzechami laskowymi i migdałami

tutaj z wczoraj :)

Ciasto upiekłam w wirtualnej kuchni z Magdą  :) Pisząc o cieście w swojej notce, moja ochota na ciacho od razu wzrosła jeszcze bardziej. Magda zaproponowała, żebyśmy razem coś upiekły, oczywiście zgodziłam się, świetny pomysł. Nie miałam pomysłu na ciasto, było mi obojętnie,  ale Magda zaproponowała właśnie takie jak na powyższym zdjęciu, a ja miałam od dłuższego czasu ochotę na kakaowe i jogurtowe ciasto z owocami, a jabłka były strzałem w 10, nie mówiąc o orzechach, które cudownie chrupią ( uwielbiam gdy coś chrupie w jedzeniu ;) ). Zgrałyśmy się świetnie, a Magda okazała się przemiłą osobą, z którą dobrze się współpracuje :D Do następnego, wspólnego pieczenia :)

Podam od razu swój przepis, który lekko zmodyfikowałam, ale bazowany na tym z zeszytu Magdy :)

2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej

100g miodu

2 jajka

400g jogurtu naturalnego

2 łyżki cynamonu

2 łyżki kakao

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżki oliwy z oliwek

3 jabłka

bakalie - u mnie orzechy włoskie i migdały

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cynamon, cukier waniliowy - przesiać, wymieszać i odłożyć.

Do większego naczynia wbić jajka, dodać miód, jogurt, oliwę. Wszystko wymieszać widelcem do połączenia. Wsypać suche przesiane składniki i wymieszać widelcem (mieszając w jednym kierunku), tylko do połączenia. Dodać pokrojone w kostę jabłka i bakalie / orzechy.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub nasmarować lekko masłem. Do formy przełożyć ciasto, wyrównać (ciasto jest gęste).

Piec w temperaturze 175ºC, u mnie ok. 50 min. :)

Wyjąć, lekko przestudzić w formie, następnie uwolnić z formy. Wystudzone lub lekko ciepłe oprószyć