546.

pieczona ricottowa owsianka jagodowo- kokosowa, inka

Śniadanie po biegowe. Rano była jajecznica z dodatkami, ale wiele razy pojawiała się na blogu, więc specjalnie poczekałam, żeby dodać późniejsze :) Szczerze mówiąc sama nie wiedziałam rano co będę chciała zjeść po bieganiu. Najpierw placki, potem naleśniki a nawet gofry. Jednak już długo chodziła za mną pieczona owsianka. A od razu po przyjściu marzył mi się zimny koktajl :D Poszłam się rozciągnąć, po czym wpadłam na pomysł tak zapieczonej owsianki. Zjadłam jabłko i w między czasie opakowanie ricotty utarłam z jajkiem i cukrem ( trzcinowym i waniliowym ). Dodałam wiórki kokosowe, wcześniej namoczone 3-4 łyżki płatków owsianych, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia i pół kubka jagód. Wszystko wymieszałam i zapiekłam ok. 30 min. w 180 stopniach. :) Następnym razem spróbuję zrobić dzień wcześniej, a rano zjeść schłodzone. :) Tak czy tak wyszło bardzo dobre, delikatne. :) 

Pakuję się i jadę nad jeziorko. Z rodzinkami :> Wracam jutro wieczorkiem, miłego weekendu! :)