502.

domowy pełnoziarnisty bajgiel podany z jagodowym twarożkiem, domowe waniliowe mleko sojowe

Chyba pierwszy raz w wakacje budzę się po 4 nad ranem, wstaję, przekładam zagniecione o 12 w nocy ciasto na chleb do keksówki, jem kubek truskawek, próbuję zasnąć, po czym stwierdzam, że jestem wyspana i nie zasnę, wstawiam chleb do piekarnika, robię śniadanie. :) Z drugiej strony takie poranki coś w sobie mają. <Miałam iść biegać po 4 :D Ale stwierdziłam, że to nie jest najlepszy pomysł. > :)

Wczoraj małe buszowanie w kuchni. Jak mam ją tylko dla siebie przez ponad połowę dnia, korzystam. Nie lubię jak ktoś mi się kręci, zagląda itd. No chyba, że robimy coś wspólnie. 

Na pierwszy ogień poszło zagniatanie ciasta do bajgli- drożdżowe, pełnoziarniste, mięciutkie w środku. Może nie wyglądają zjawiskowo, ale robiłam je pierwszy raz :) Korzystałam z TEGO- klik- przepisu.

Natomiast na drugi ogień, w czasie, gdy ciasto rosło, postanowiłam ( zresztą już dzień wcześniej ) spróbować zrobić domowe mleko sojowe. Wydaje się nie łatwo, ale to jeden z prostszych przepisów. Wystarczy dzień wcześniej namoczyć ziarna soi, rano wymienić wodę, zblendować, chwilę pogotować, odcedzić i gotowe :) I posłodzić do smaku- u mnie cukier waniliowy. Trochę żałuję, że nie dałam go trochę więcej. Mleko ma gorzkawy posmak soi, ale do owsianek czy do czegoś co można dosłodzić będzie idealne. :) Przepis na mleko-----> KLIK. Robiłam tak samo, dodatkowo dałam trzy torebeczki cukru waniliowego. Laska wanilii sprawdziłaby się jeszcze lepiej, ale niestety nie miałam. 

A zapach chleba już unosi się po całym domu... ;) 

!!!

Jako, że wstałam dużo wcześniej i miałam więcej czasu, pobawiłam się trochę programem i poprzerabiałam zdjęcia. Chciałam zapytać jakie jest Wasze zdanie. Lepiej bez przeróbki, albo z odrobiną- jedynie np. kontrasty czy pogłębienie, czy te powyższe lepiej wyglądają? Pytam, bo uważam, że takie są fajną odmianą, nie są przesadzone i szczerze mówiąc lepsze niż dzisiejsze w oryginale. Chętnie poczytam Wasze opinie, tylko szczerze! :))