711.

kakaowo- ricottowy omlet biszkoptowy z ricottą, kakao i miodem ( później )

Zapomniałam o miodzie, później został posmarowany :) Przyznam, że jest dużo dużo lepszy od zwykłego biszkoptowego! Smakuje jak prawdziwy, kakaowy biszkopt. Puszysty, gruby i sycący! Nie opada! Wspaniały :) 

Inspirowałam się --> TYM przepisem. Moje zmiany to tylko mąka bezglutenowa- uniwersalny miks+ mąka z brązowego ryżu. Polecam! 

710. Tłusty czwartek? + kilka słów o współpracy Zielona Bazylia

 pieczone bezglutenowe drożdżówki z białym serem/ cinnamon roll 

Na TE drożdżóweczki miałam chęć od dłuższego czasu. W dzisiejszy dzień musiałam je zrobić :) Początkowo ciasto bardzo się kleiło i musiałam dosypać sporo mąki, ale koniec końców wyszły :) Są bardzo smaczne, nie tak jak prawdziwe drożdżowe ciacho, ale jako zamiennik jak najbardziej na tak! Zdrowe, chrupiące, trochę przypominają ciasteczka :D Z ciepłym mlekiem najlepsze!
Potem wybrałam się na rowerze do babci, gdzie z mamą smażyły pączki- takie tradycyjne, na tłuszczu, z marmoladą. Miałam w planie bieg, więc nie chciałam ryzykować z ich jedzeniem. Zjadłam później- bardzo puszyste, na prawdę przepyszne wyszły!
Tłusty czwartek aktywny i w miarę zdrowy... jednego, przynajmniej jednego pączka trzeba zjeść! :) W sumie dla mnie dzień jak co dzień...
Cieszę się, że pogoda dopisała, słońce i ciepło- idealnie na bieganie, ponad 5 km + rower :)

 Smażone, ale one puszyste! Kto chce? :)

Jak w tytule o współpracy kilka słów! Nawiązałam współpracę z firmą Zielona Bazylia, z czego ogromnie się cieszę i dziękuję za maila! Po przejrzeniu produktów od razu zdecydowałam się zgodzić, bez zastanowienia! A po przeczytaniu składów produktów byłam w szoku, pozytywnym oczywiście! Wszystko jest takie zdrowe, widać, że firma dba o zdrowie klientów, z czego bardzo się cieszę i daję ogromnego plusa, ponieważ czytając składy różnych dżemów czy czekolad czy nawet cukierków, głównym składnikiem jest biały cukier i syrop glukozowo- fruktozowy... A tutaj słodzone ksylitolem! Jestem ciekawa smaków pozostałych produktów i szczerze mówiąc... nie mogę doczekać się paczki, która ma dotrzeć do mnie w marcu!:D Na pierwszy ogień poszły cukiereczki eukaliptusowo- miętowe i cytrynowo- miętowe w papierowym, bardzo fajnym pudełeczku :) Smaczne, mocno miętowe, takie lubię! W sam raz aby odświeżyć oddech :) Smaki też są ciekawe muszę przyznać i będę próbować dalej.. bo smaki pomarańcza- mandarynka oraz truskawka- wanilia brzmią przepysznie! Co więcej cukierki nie zawierają glutenu, jak większość produktów, same plusy, polecam! :)

709. Białkowy puch!

płatki ryżowe i jaglane ze złocistym siemieniem lnianym, ricottą, miodem, ubitym białkiem, borówkami i gorzką czekoladą

Gotowane na wodzie i mleku. Wymieszane z małą ilością odżywki dla smaku, ricottą, miodem a na koniec delikatnie z ubitym białkiem. Moje nowe, małe uzależnienie- piankowe pyszności wypełnione po brzegi w miseczce, z dodatkami. Powtarzam się, ale jak tu się oprzeć? :) 

Dzisiaj z rana małe zakupy. Zastanawiam się czy piec jutro pączki czy może bezglutenowe drożdżóweczki.. jednak u mnie różnie z tym glutenem ( badania dopiero po 4 marca ), więc chyba wybiorę drugą opcję. Zastanowię się jeszcze trochę, a Wy doradzajcie :)

Ps. Małe zmiany tła na blogu. Pozbyłam się zimowego otoczenia :) Teraz jest zdecydowanie cieplej :) 

708.

amarantusowe ciastko a'la brownie

Kiedy zobaczyłam TEN przepis i opis, od razu wiedziałam, że muszę zrobić w najbliższym czasie :) Nie żałuję! Smakuje tak inaczej, nie umiem porównać do niczego, jedynie coś a'la brownie, mocno czekoladowe i wilgotne w środku ciacho! Ziarenka poppingu z amarantusa nadają właśnie taki inny smak, nie jak w przypadku mąki czy płatków owianych- polecam spróbować! U mnie małe zmiany w przepisie- zamiast jabłka, którego w owocowym koszyku brak z samego rana, znalazł się banan- całkiem nieźle, ale z jabłkiem też chcę spróbować! :) Dałam również trzy łychy serka wiejskiego ^^ Oraz kawałki migdałów- tak fajnie namiękły, ale też mocno chrupały, jedynie pozostały bez skórki :D Pyszne i sycące, po porannym rowerku idealne- przynajmniej czas szybko zleciał, niż miałabym stać nad piekarnikiem... ale i tak nie mogłam się doczekać! :) A i uwielbiam zaczynać dzień od rowerka, jeśli trening robię pod wieczór. Całkiem inny dzień :) A dzisiaj jeszcze nogi! Będzie ból, taki przyjemny ból ;)

Jeszcze pytania od dzisiejszej inspiracji :D Dziękuję Basiuchnie! ;))

1. Najlepsza muzyka do gotowania ? Zazwyczaj włączę vivę lub radio :) 
2. Słodko czy wytrawnie? :) Zależy jaki posiłek i na co mam ochotę. Jeśli chodzi o śniadania częściej wolę na słodko. 
3. Jakiego kraju kuchnię lubisz najbardziej ? Wielu jeszcze nie próbowałam, ale lubię potrawy z makaronem- więc włoska na pewno.. oraz grecka :) 
4. Twoja ulubiona potrawa? Wiele takich, nie umiem wybrać jednej.
5. Największe niepowodzenie w kuchni? Pierwsze drożdżowe, chociaż nie było takie złe...zakalcowate, ale dla mnie dobre :) Lubię zakalce :) 
6. Największy sukces w kuchni? Chyba jeszcze takiego nie odniosłam, ale cieszę się, że ciasto drożdżowe wyrasta, a domowy chleb stał się niezbędnym produktem w naszym domu :) 
7. Czy jest coś nowego, co udało Ci się ostatnio ugotować, z czego jesteś dumna? Ostatnio nie eksperymentowałam ;)
8. Czy spróbowałaś ostatnio coś nowego? Jeśli tak to co to było? Ciacho z poppingu amarantusa! Pycha :D
9. Czy jest jakiś składnik/potrawa, której już nigdy nie weźmiesz do ust? Chyba wątróbka- raczej się nie przekonam. 
10. Twój najlepszy sposób na poprawę nastroju? Trening i słuchanie muzyki :)
11. Piosenka, której ostatnio często słuchasz? Nie mam jednej, której w kółko słucham, ciągle włączam radio :)

707. + pomysł na zdrowy i sycący obiad

 płatki ryżowe i jaglane z serkiem wiejskim, ubitym białkiem i prażonymi wiórkami kokosowymi 

Gotowane na wodzie i mleku kokosowym, później dolałam jeszcze trochę zwykłego. Płatki ryżowe, jaglane i resztka owsianych + siemię lniane, ziarenka chia. Zdjęłam z gazu, wymieszałam z serkiem wiejskim, miodem, a następnie delikatnie z ubitym białkiem. Uwielbiam takie śniadania- sycące i przepyszne!

Muszę znowu kupić płatki owsiane, bo dzisiaj zużyłam resztkę. Szkoda, że nie kosztują tyle co zwykłe.. ;<

Dzisiaj mały bonus! Na tygodniu zrobiłam na obiad indyka z cieciorką w sosie pomidorowym ( pomidory z puszki, przecier, troszkę ketchupu i przyprawy )- przepyszny i sycący! Podałam z brązowym ryżem :) 

705. i 706.

 kokosowy- twarożkowy krem owsiany z gorzką czekoladą i płatkami migdałowymi 

Powtórzyłam z ostatniego śniadania :) Jak po kilkudniowej przerwie zrobię taki mus to mogę jeść kilka razy pod rząd. Dlatego też potrzebowałam krótkiej przerwy, ale już jestem :) I witam w niedzielne popołudnie ( rano brak czasu ) pysznym, ulubionym omletem :) 

omlet owsiany z kakaowym serkiem* i prażonymi płatkami migdałowymi

* omlet z odżywką, a serem wymieszałam z kakao i miodem- pychota! 

Już po niedzielnym treningu i rodzinnym obiedzie. A wieczorkiem basen! Już nie mogę się doczekać, ponieważ tydzień temu niestety nie dojechałam z powodu braku prądu- nie mogliśmy wyjechać, ponieważ brama jest elektryczna... :D 

Czuję wiosnę! Wczoraj miało być bieganie, ale brat namówił mnie na rower :) Jest już tak ciepło.. oby tak zostało,  niech robi się coraz cieplej, mam nadzieję, że śniegu już nie zobaczę w tym sezonie :) 

Na koniec jeszcze pytania od Patrycji, dziękuję! :*

1. Danie którym powitasz nadchodzącą wiosnę? Jeszcze się nad tym nie zastanawiałam, ale na pewno będzie kolorowo, tak myślę :) 
2. O formę dbasz , kiedy jest ciepło czy przez cały rok ? Przez cały rok. 
3. Ulubiona słodycz na TŁUSTY CZWARTEK- pączki? :D W tym roku zamierzam zrobić pieczone, mama z babcią smażą- oczywiście popróbuję tych i tych.
4. Cecha która dominuje w twoim charakterze i cecha którą chciałbyś zmienić? Wrażliwość. Chciałabym być bardziej pewna siebie.
5.Malujesz się czy wolisz naturalny wygląd ? Maluję, ale nie mocno. 
6.Jakie lubisz sklepy ( odzieżowe i spożywcze ). Odzieżowe: New Yorker, Bershka, Zara, Stradivarius, Mohito, Nike... Spożywcze: ze zdrową żywnością, alma, stokrotka, lidl i biedronka- ze względu na fajne i tanie rzeczy :) 
7.Jaki kolor dominuje w twojej szafie wiosną i  latem ? Pastelowe i żywe kolory. Wszystko na kolorowo :) 
8.Produkt , który pragniesz od dłuższego czasu kupić? Mąka kokosowa! 
9.Ulubiona książka z czasów dzieciństwa. Dzieci z Bullerbyn. 
10.Siedzisz sobie w pokoju i nagle masz telefon że za chwilę ma przyjechać do ciebie koleżanka bo u niej nikogo w domu nie ma a jest bardzo głodna . Co zrobisz ? Przygotuję coś szybkiego i pysznego :) Oczywiście zaproszę ją do siebie. 
11. Jakie filmy możesz oglądać na okrągło ? Romantyczne :) 

704. + pomysł na szybki obiad!

płatki owsiane na mleczku kokosowym z ricottą, serem białym, prażonymi wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi

Wszystko zblendowane. Wyszedł pyszny i sycący owsiany krem o smaku kokosowym. Jak rafaello :) Na szybkie, wczesne śniadanie idealne. 

Dzisiaj polecam na obiad kukurydziane naleśniki z indykiem, pieczarkami, mozzarellą/ serem żółtym polane ketchupem :) Zajadałam się nimi dwa dni temu, polecam! Pyszne, sycące i szybkie w wykonaniu. 

Teraz zabieram się za dzisiejszy obiad, a potem trening :) Czy tylko ja dziś usypiam cały dzień? Muszę podpierać powieki zapałkami < ziewa >  ;x .. :D 

703.

białkowy* omlet owsiany z wiórkami kokosowymi, serkiem twarożkowym i miodem

* z odżywką

Później zdecydowałam się dołożyć jeszcze trochę serka. Wolę z takim dodatkiem, nie na 'sucho' :) 

Wczorajsze spotkanie i spacery bardzo udane! Miło tak spotkać się po jakimś czasie i mieć sobie tyle do powiedzenia:) 

Co do mojej przedwczorajszej wizyty u lekarza.. Dostałam skierowanie na różnego typu badania alergiczne. Dzisiaj mam spirometrię- jedno dmuchnięcie a musiałam czekać dwa dni, jakby nie mogli zrobić od ręki.. a kolejne będą pokarmowe, ale znowu wizytę mam 4 marca, żeby dostać to skierowanie na pokarmowe.. Polska służba zdrowia mnie dobija. Najlepiej w ogóle nie chodzić do lekarza, w nagłych przypadkach, ale czasem się nie da i trzeba. Podsłuchałam jak pewna pani pytała o jakieś badania- termin dopiero na kwiecień O.O

Pogoda w kratkę, dzień słońce jak na wiosnę a dzień zachmurzone jak na jesień.. Dzisiaj niestety to drugie :( Mimo to, życzę słonecznego dnia! :) 

702. Domowa granola crunchy!

domowa bananowo- orzechowa granola crunchy z mlekiem i odżywką białkową

Z dodatkiem odżywki pożywniejsze i dużo smaczniejsze! Wyszło lekko piankowe, gęściejsze mleko o pysznym smaku. Do tego chrupiąca granola. Jestem w niebie :) Jedna z najlepszych jakie jadłam! Z dodatkiem masła orzechowego, orzechów ( włoskie, migdały i płatki migdałowe ), u mnie jeszcze żurawina- cuuuudo! I takie wielkie kawałki... A jakie chrupiące! Bazowałam na TYM przepisie, zrobiłam z 1,5 porcji, ale niedługo będę musiała robić znowu! :D U mnie płatki owsiane bezglutenowe, jaglane, gryczane oraz kasza jaglana, jak w przepisie. 

Miłe południe się zapowiada, spotkanie z koleżanką, kawka i pogaduchy. :) A Wy jakie macie plany? :)